1 opakowanie mrożonego szpinaku rozpuścić na patelni dodając sól i pieprz, zostawić do ostygnięcia. Następnie dodać 3 żółtka i łyżkę mąki, wszystko wymieszać, ubić 3 białka, wymieszać ze szpinakiem. Masę szpinakową wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 15 – 20 min w 180°.
Wystudzony placek szpinakowy posmarować twarożkiem o smaku czosnkowym lub chrzanowym, obłożyć plastrami wędzonego łososia, zwinąć w roladę. Całość zawinąć w folię aluminiową i wstawić do lodówki. Kroić w plastry. Smacznego