Ryż po meksykańsku

Składniki:

• Ryż w torebkach (2-3 torebki)

• Olej

• Duża cebula

• Parówki (jedna na osobę)

• Papryka

• Puszka kukurydzy i czerwonej fasoli (ja biorę bonduelle dwa w jednym )

• Ewentualnie sos meksykański w słoiku ( sprawdzony z Dawtony lub Pudliszki  )

• Przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra, chilli kto lubi, (ja daję również bulion knorra  )

Sposób przy gotowania:

Ryż ugotować w osolonej wodzie.
Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć, dorzucić pokrojone w półplasterki albo ćwierćplasterki parówki, paprykę i podsmażyć razem z cebulą. Kiedy parówki i cebulka się zrumienią i podduszą dorzucić kukurydzę, fasolę, sos, doprawić i wszystko dokładnie wymieszać na patelni. Dodać ryż i ponownie wymieszać.

Można podawać na sucho, ale zdecydowanie lepsze jest z jakimś czerwonym sosem. Można przyrządzić go na przykład ze szklanki wody, którą zagotowujemy w rondelku, rozpuszczamy kawałek kostki rosołowej, mieszamy z kilkoma łyżkami gęstego sosu meksykańskiego Hainza, łyżeczką sosu sojowego, odrobina soli i łyżeczka mąki ziemniaczanej, która zagęści sos. Oczywiście prościej kupić sos gotowy 

Smacznego!!