Surówka z białej kapusty inaczej

Składniki

500 g kapusty
4 marchwie
15 cm bialej czesci pora
1 czerwona cebula
1 zolta papryka
1 czerwona papryka

zalewa:

50 ml wody
50 ml oleju z rzepaku zimnego tloczenia
100 ml octu z jablek
1 lyzeczka soli morskiej

50 ml cukru (dla diabetykow uzywac slodzika)

Kapuste cienko poszatkowac, marchwie zetrzec na grubych oczkach, cebule pokroic na cienkie piorka wzdluz. Papryki pokroic na  paski. Jarzyny przelozyc do miski , wymieszac.

Zagotowac zalewe do rozpuszczenia cukru. Jarzyny zalac goraca zalewa, szybko wymieszac i zakryc szczelnie. Wstawic do lodowki na conajmniej 3 godziny do przegryzienia. Salatke mozna przechowywac w zamknietym sloiku do tygodnia. Im dluzej sie przegryza tym lepiej smakuje. Jarzyny sa chrupiace caly czas.

smacznego