Surówka z czerwonej kapusty

Składniki

ok 0,5 kg czerwonej kapusty
2 łyżki rodzynek
1/4 łyżeczki kminku
1/2 łyżeczki tymianku
1 łyżka prażonych ziaren słonecznika
ew. kilka marynowanych śliwek
sól, pieprz, cukier - do smaku
2-3 łyżki czerwonego octu winnego

Kapustę drobno poszatkować. Rodzynki zalać wrzątkiem, zostawic na 10 minut, a następnie posiekać. Kminek i tymianek rozetrzeć w moździerzu (można też ten etap pominąć). Śliwki pokroić w drobną kostkę. Połączyć wszystkie składniki. Dodać ocet i doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.