CIASTECZKA SŁONECZNIKOWO-OWSIANE

1 i 1/3 szkl. mąki,
1 szkl. płatków owsianych,
1 kostka miękkiego masła,
pół szkl. cukru (w oryginalnym przepisie jest cala szklanka ale wg mnie ciastka są za slodkie),
1 opakowanie cukru waniliowego,
1 szkl. ziaren słonecznika,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli

Słonecznik uprażyć na suchej patelni i wystudzić. Masło wymieszać mikserem w misce z cukrem, cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Dodać ziarna słonecznika, płatki owsiane, szczyptę soli i jeszcze raz wymieszać. Wsypać mąkę i zagnieć ciasto. Formować kulki o wielkości ok. 1 cm, lekko je spłaszczając. Piec w piekarniku o temperaturze 175 stopni około 15 min. aż ciasteczka będą złote.

ROŻKI ORZECHOWE

30-35 dkg mąki

5-10 dkg orzechów

7 dkg cukru kryształ

21 dkg margaryny palmy

1 jajko

Wyrobić ciasto, formować małe rożki, piec w 180 ⁰ C około 20 minut. Po lekkim wystudzeniu obtaczamy w cukrze pudrze z cukrem waniliowym.

KOCIE OCZKA

40 dkg mąki

25 dkg masła

15 dkg cukru

4 żółtka

Wyrobić ciasto. Formować kulki, w środku zrobić wgłębienie i dać marmoladę. Pieczemy w 180 ⁰ C około 20 minut, aż się lekko zarumienią.