Temat: Zbadaj wpływ różnych czynników na trwałość wybranego produktu.











Postanowiłem zbadać wpływ różnych czynników na trwałość ugotowanego "na twardo" jaja kurzego.

Czynniki, które wykorzystałem w moich doświadczeniach to:

1

1. Ziemia
To doświadczenie wykaże, jaki wpływ ma ziemia na ugotowane jajko kurze.
Obserwacje: Jajko pod wpływem ziemi stało się bardziej 'szorstkie'
Wniosek: Ziemia powoduje, że zewnętrzna część jajka stała się szorstka

. Woda z kranu
2. Olej rzepakowy
3. Ocet winny
4. Powietrze
5. Ziemia
Jajka znajdowały się w produktach około 10 godzin. Po tym czasie zmiany były możliwe do zauważenia nawet gołym okiem.

3. Olej
To doświadczenie wykaże, jaki wpływ ma woda z kranu na ugotowane jajko kurze.
Obserwacje: Olej spowodował lekką zmianę zabarwienia jajka
Wniosek: Olej powoduje małą zmianę barwy jajka.

2. Woda z kranu
To doświadczenie wykaże, jaki wpływ ma woda z kranu na ugotowane jajko kurze.
Obserwacje: jajko pod wpływem wody zrobiło się "miękkie"
Wniosek: woda z kranu powoduje to, że jajko kurze stało się miększe

5. Powietrze
To doświadczenie wykaże, jaki wpływ ma powietrze na ugotowane jajko kurze.
Obserwacje: pod wpływem powietrza, zewnętrzna warstwa jajka uległa wysuszeniu.
Wniosek: Powietrze wysusza zewnętrzną część jajka.

4. Ocet
To doświadczenie wykaże, jaki wpływ ma powietrze na ugotowane jajko kurze.
Obserwacje: pod wpływem octu jajko zrobiło się "miękkie", żółtko minimalnie zmieniło swoją barwę.
Wniosek: ocet powoduje, to, że jajko kurze stało się miększe, oraz to, że żółtko minimalnie zmieniło swoją barwę.