Jajka w szynce z sosem tatarskim

Składniki:

• 4 łyżki majonezu

• 1 łyżka śmietany

• 1 łyżeczka musztardy

• 5 marynowanych grzybków

• 2 korniszony

• sól

• cukier

• 5 jajek

• 8 dużych plastrów szynki gotowanej

• 1 łyżka posiekanego szczypiorku

Wykonanie:

1. Jajka ugotować na twardo, obrać, jedno odłożyć, 4 przekroić na połówki. Każdą połówkę owinąć w plaster szynki, ułożyć na talerzu

2. Przygotować sos - z odłożonego jajka wyjąć żółtko, posiekać, utrzeć z majonezem, śmietaną i musztardą

3. Do sosu dodać pokrojone w drobną kostkę marynowane grzybki, korniszony oraz posiekane białko. Doprawić do smaku solą i cukrem.

4. Jajka w szynce polać sosem, posypać szczypiorkiem.