Zupa jarzynowa z mielonym mięsem

Składniki

• 200 g mielonego mięsa wołowego

• 50 g startej cebuli

• 2 łyżki siekanej pietruszki

• 2 łyżki oleju sezamowego

• 1 łyżka bulionu w proszku

• 1 łyżka soi

• sól i pieprz

• 100 g selera

• 2 pory

• 200 g chińskiej kapusty

• 150 g mrożonego groszku

Sposób przygotowania

1. 1

Mielone mięso, cebulę i pietruszkę dokładnie wymieszać. Masę mięsną podsmażyć na oleju, często miesza­jąc i rozdrabniając widelcem tak, aby nie powstały grudki.

2. 2

Dodać 1 l wody i zagotować. Dodać bulion mięsny w proszku i soję. Przyprawić solą i pieprzem, po czym gotować pod przykryciem.

3. 3

Obrany seler pokroić w cienkie pas­ki i po 5 minut dodać do gotującego się mięsa. Por oczyścić, przekroić wzdłuż na połowę, umyć i pokroić w plasterki. Chińską kapustę pokroić w paski.

4. 4

Groszek gotować w zupie 8 minut, a por i chińską kapustę 3 minuty. Zupę doprawić do smaku i poda­wać.