szarlotka z budyniem

Składniki

Składniki:

*450g mąki pszennej

*250g masła lub margaryny

*1 szklanka cukru pudru

*1 jajko

*2 żółtka

*2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany

*1 łyżeczka proszku do pieczenia

*1,5 kg jabłek , ja dałam gotowe prażone ze słoiczka

*2 budynie waniliowe bez cukru (na pól litra mleka każdy) + 4 łyżki cukru

*750ml mleka

*cukier puder do posypania

*kilka łyżek bułki tartej

Wszystkie składniki zagnieść. Ciasto podzielić na 2 części. Jedną włożyć do lodówki,a drugą na około 2 godziny do zamrażarki.

Kwadratową blaszkę o boku 23 cm (lub większą, bo ciasto jest dość wysokie) wyłożyć papierem do pieczenia. Rozwałkować ciasto z lodówki i włożyć do formy. Ja wylepiłam dno formy palcami.  Ponakłuwać widelcem (można podpiec kilka minut w temperaturze 160 stopni, ale nie trzeba). Spód oprószyć bułką tartą.

Jabłka obrać i pokroić w ósemki, wyłożyć na cieście. Dałam gotowe jabłka prażone i posypałam jeszcze sporą ilością cynamonu. Tak lubię :)

Budynie ugotować wg przepisu na opakowaniu, wykorzystując 750ml mleka i 4 łyżki cukru. Gorący jeszcze budyń wyłożyć na jabłka.Z pozostalych białek ubic piane z 3 łyżkami cukru i wyłozyc na budyń. Następnie zetrzeć ciasto z zamrażarki.

Piec około 45 minut w temperaturze 200 stopni (ja musiałam piec trochę dłużej).

Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :)
przepis zapozyczony ,ale sprawdzony pycha :)