|
Składniki:
•
400 g mięsa zająca
• 50 g boczku
•
1 cebula
• 1 seler naciowy
•
1 marchewka
• 1 pomidor
•
2 łyżki oliwy z oliwek
• sól
•
pieprz
• ½ łyżeczki suszonego
tymianku
• 100 ml wytrawnego białego
wina
• 125 ml bulionu
Sposób
wykonania:
Na rozgrzanej oliwie przesmażyć boczek po
czym dodać zająca pokrojonego w kostkę.
Gdy mięso się
zazłoci dodać pokrojony marchew, seler oraz pomidora.
Całość
wymieszać i udusić na małym ogniu.
Doprawić do smaku
solą, pieprzem oraz tymiankiem.
Następnie wlać wino oraz
bulion i dusić pod przykryciem około 20 minut.
|