Składniki:
-2,5 szklanki mąki pszennej
-pół szklanki cukru pudru
-płaską łyżeczkę proszku do pieczenia
-1/3 szklanki mleka
-1/3 szklanki oleju
-2 jajka
-sok wyciśnięty z 2 cytryn
-skórka starta z 1 cytryny
Sposób wykonania:
Jajka wbić do miski dodać mleko, olej i sok z cytryny
lekko roztrzepać widelcem. Mąkę, cukier i proszek do pieczenia
wymieszać z sobą przesiać przez sito i stopniowo dodawać do masy
jajecznej cały czas mieszając widelcem ( mogą zostać w cieście
małe grudki nie trzeba dokładnie mieszać). Na koniec dodajemy
drobno startą skórkę z cytryny. Masę przekładamy do foremek
przez środek ciasta można polać cienką linię oleju podczas
pieczenia ciasto pęknie w tym miejscu. Pieczemy w temp. 190st.C
przez 15-20 minut.