Łazanki z białą kapustą i pieczarkami

Składniki

600 gram białej kapusty

400 gram pieczarek

150 gram makaronu łazanki

olej

przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka, czosnek granulowany, maga

1/4 szklanki wody

Kapustę poszatkować, zasypać przyprawami (sól, pieprz, papryka, czosnek), polać olejem. Wymieszać i zostawić na godzinę do zmięknięcia.

Pieczarki obrać ze skóry, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, wymieszać z pieprzem i magą.

Kapustę włożyć do garnka i poddusić pod przykryciem przez kilka minut razem z 1/4 szklanki wody. Później dodać pieczarki, wymieszać i dusić aż odejdzie cały płyn. Doprawić, jeśli trzeba.

Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem oleju, odcedzić, przelać zimną wodą i wymieszać z kapustą.

Porcja na 2, góra 3 osoby.