Rolada z bitą smietaną i kokosem

Składniki

Biszkopt                                                  
1szkl. cukru
3/4 szkl mąki pszennej

4 jaja
1op. budyniu czekoladowego
1 lyzeczka octu
1 lyzeczka kakao
 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia

Masa smietanowo-kokosowa
0,5 l kremówki
100g wiórków kokosowych
1 op. galaretki cytrynowej
1 szkl wody

Ponadto
2 brzoskwiniez puszki

Ciasto
Oddzielic bialka od zóltek.Bialka ubic z cukrem.Żóltka wymieszac z octem ,dodac proszek.Żóltka dodajemy do piany.Wsypac mąke budyń-suchy,kakao i lekko wymieszac. Wylac do blaszki o wym. 28x38.Piec w temp. 180 st.

Masa

smietanowo-kokosowa
Smietane ubic. Galaretkę rozpuscic w szklance goracej wody i ostudzic.Tęzejąca galaretkę wlac do smietany ,wsypac wiórki-wymieszac.

Po upieczeniu cieply biszkopt zwinac w rolade,zostawic do wystydniecia.
Biszkopt rozlozyc posmarowac masąDo srodka wlozyc paski brzoskwiń i zwinąc.
Udekorowac w/g uznania