sałatka na zimę

Składniki

• 3kg. ogórków

• 2 kg cebuli

• 1 kg marchwi

• 1szkl octu

• 1szkl cukru

• 5szkl. przecieru pomidorowego( 2 lub 3 małe przeciery dopełnić wodą do objętości 5 szkl.)

• ziele angielskie, liść laurowy,pieprz.

• Etapy przygotowania

• Ogórki i cebulę pokroić w talarki nasolić na ok 2 godz.(osobno)marchew zatrzeć na tarce na grubych oczkach. Przecier zagotować z cukrem, octem i przyprawami dodac marchew chwilę pogotować (ok 10 min.) dodać cebulę dalej podgotować ok 10 min. na koniec dodać odciśnięte ogórki podgotować jak ogórki zmienią kolor gorącą sałatkę nakładać do wyparzonych słoików i odracać do góry dnem.