Które kiełki są najzdrowsze?

Ciężko to stwierdzić, wiele osób twierdzi, że kiełki brokuła są najzdrowsze, ponieważ wykazują silne działanie antyrakowe. Ja stawiam na lucernę:) Jednak jest wiele innych nasion, których kiełki warto hodować:

SOCZEWICA

Są lekkostrawne, wzmacniają organizm i pozytywnie wpływają na jego prawidłowe funkcjonowanie.

witaminy: A, B, C, E

składniki mineralne:żelazo, wapń, fosfor, miedź, cynk, magnez

SOJA

Są silnym antyutleniaczem, pozytywnie wpływają na układ nerwowy, dodają energii. Zmniejszają ilość złego cholesterolu.

witaminy: A, B, B1, C, PP

składniki mineralne: żelazo, wapń, magnez

RZODKIEWKA

Mają działanie wykrztuśne, oczyszczają drogi oddechowe. Bardzo dobrze wpływają na stan skóry, włosów i paznokci. Przyspieszają przemianę materii. Działają regenerująco i odmładzająco na organizm. Mają trochę ostry smak, przypominają korzeń rzodkiewki, są jednymi z moich ulubionych kiełków.

witaminy: A, B1, B2, B3, C, E, PP

składniki mineralne: jod, magnez, cynk, żelazo, wapń, związki siarki

LUCERNA

Są zalecane osobom pracującym umysłowo i fizycznie oraz kobietom w ciąży, poprawiają pamnięc i dodają energii. Obniżają poziom złego cholesterolu. Łagodzą objawy menopauzy dzięki zawartości fitoestrogenów. Zapobiegają również osteoporozie, chorobom serca i nowotworom. Oczyszczają i odtruwają organizm.

witaminy: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E

składniki mineralne: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, krzem, sód, mangan, selen

BROKUŁ

Mają silne działanie przeciwnowotworowe. Pomagają obniżyć ciśnienie krwi, zapobiegają chorobom układu krążenia. Zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy dzięki temu wzmacniają okład odpornościowy i nerwowy. Zapobiegają powstawaniu wrzodów żołądka.

witaminy: A, B!, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K

składniki mineralne: potas, fosfor, wapń, żelazo, magnez, cynk, selen, mangan

SŁONECZNIK

Wzmacniają organizm, kości i zęby. Są szczególnie polecane dla wegetarian i dla osób stosujących diety ubogie w składniki odżywcze. Moim zdaniem to jedne ze smaczniejszych kiełków, jednak powinny być one wyjątkowo hodowane w ziemi i jest z nimi trochę więcej pracy.

witaminy: A, B1, B2, B3, B5, B7, B11, C, D, E, K

składniki mineralne: cynk, żelazo, miedź, fosfor, wapń, kobalt fluor, jod, selen, sód, krzem

DYNIA

Pozytywnie oddziałują na górne drogi oddechowe oraz ogólny stan organizmu. Poprawiają metabolizm cukrów w organizmie. Zapobiegają chorobom pęcherza. Poprawiają wydolność fizyczną i umysłową organizmu.

witaminy: A, B1,B2, B3, B5, B6

składniki mineralne: magnez, cynk, żelazo

RZEŻUCHA

Są szczególnie cenne, ponieważ są silnym przeciwutleniaczem. Wzmacniają odporność organizmu, obniżają poziom cholesterolu. Poprawiają stan włosów, skóry i paznokci.

witaminy: C, B1, B2, PP

składniki mineralne:potas, magnez, wapń, siarka

OWIES

Wzmacniają serce, regulują pracę wątroby. Zalecane są dla osób z nadwagą i cukrzycą.

witaminy: A, B1, B2, B3, B5, E

składniki mineralne: cynk, mangan, krzem

JĘCZMIEŃ

Są silnym przeciwutleniaczem. Pomagają w niestrawności i wzdęciach. Redukują ilość cholesterolu i oczyszczają krew.

witaminy: A, B1, B2, B3, B5, E

składniki mineralne: wapń, magnez, cynk

WIESIOŁEK

Bardzo pozytywnie wpływają na pracę wątroby i jelit. Poprawiają stan skóry. Obniżają poziom złego cholesterolu i regulują procesy życiowe.

witaminy: B1, B2, B3, B5, B6, B9

składniki mineralne: wapń, magnez, cynk

Kiełki dodaję do sałatek, zup, kanapek, szejków. Posypuję nimi wszelkie dania. Są super zdrowe i polecam je każdemu:)

W niektórych marketach pojawiły się gotowe kiełki, można je kupować, ale trzeba zjeść je w ciągu 2-3 dni, bo potem tracą swoje wartości. Lubię kiełkować nasiona sama, mam wtedy pewność, że są świeże i pełnowartościowe.

Regularne jedzenie kiełków każdemu wyjdzie na zdrowie:)

Pozdrawiam!