makowy przekładaniec

Składniki

ciasto:
5 jaj
³/₄ szkl cukru

1 szkl mąki
1 szkl maku suchego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa:
1 szkl mleka

8 łyżek kaszy manny
5 łyżek cukru
1 kostka masła
kilka kropelek aromatu arakowego

polewa:
¹/₂ kostki margaryny
2 łyżki wody
5 łyżek cukru
4 łyżki kakao

wiórki kokosowe do dekoracji

Żółtka ubić. Z białek

ubić pianę, pod koniec ubijania dodać cukier, wlać żółtka i wymieszać. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wsypywać do masy mieszając. Na koniec wsypać mak i wymieszać.

Dno blaszki o wymiarach 30x21 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Wstawić do pieca nagrzanego do 180 st C i piec ok 35-40 minut. Wystudzić.

Mleko z cukrem na masę zagotować i wsypać kaszę. wymieszać i pogotować ok 1-2 min. Odstawić do wystygnięcia.

Miękkie masło ubić i dodawać kaszę i aromat. Zimne ciasto przekroić na 2 części. Na jedną przełożyć krem i przykryć drugą. Zrobić polewę: margarynę, wodę, cukier i kakao do rondelka, zagotować. Lekko przestudzić i polać ciasto. Posypać wiórkami i schłodzić.