Kotlety z jajek

•14 jajek

•1 cebula

•bułka tarta

•0,5 pęczka koperku

•sól

•pieprz

•tłuszcz do smażenia

1. 12 jajek ugotować na twardo, obrać ze skorupek, posiekać.

2. Obrać cebulę, pokroić w drobną kosteczkę, podsmażyć, dodać do posiekanych jajek.

3. Do jajek dodać też 2 surowe jajka, posiekany koperek, sól, odrobinę pieprzu i tyle tartej bułki, żeby masa stała się dostatecznie spoista do wyrabiania z niej kotlecików, dokładnie wyrobić.

4. Kotlety obtaczać w tartej bułce, smażyć na tłuszczu.