Sałatka z białą kapustą

Przepis otrzymany od mojej starszej siostry. Znakomita sałatka do obiadu.

Składniki

dla >6 osób

cebula, 1 kg
jabłka, 1 kg
marchew, 1 kg
kapusta biała, 1 kg
czerwona papryka, 1 kg
Zalewa:,
ocet, 1 szklanka
olej, 1 szklanka
cukier, 8 łyżek
sól, 2 płaskie łyżki

Opis przygotowania

czas przygotowania: > 90 min

1. Marchew i jabłka (bez gniazda) obrać i starkować na tarce z dużymi oczkami. Obraną cebulę, paprykę (bez gniazd) i kapustę pokroić według uznania, najlepiej w paski. Wszystko wsypać do garnka.

2. Dodać zalewę i gotować do momentu, aż warzywa będą miękkie. Przekładać do słoików i ustawiać do gory dnem. Sałatka jest gotowa do spożycia już po wystygnięciu.