Sałatka warzywna bez octu do słoików

Składniki

cebula  0,5 kg 
kapusta biała 1kg
papryka np. czerwona 1kg
marchewka 1kg
jabłka np. papierówki 1kg
olej  1 i 1/2 szklanki (szklanka pojemność 250 ml)

sól i pieprz do smaku

Warzywa pokroić lub poszatkować, wymieszać z olejem w dużej misce. Przekładać do wyparzonych słoików. Zagotować słoiki z sałatką 15-20 minut, odstawić do wystygnięcia.

...i do piwnicy....

Uwaga: marchewkę pokroić w cienkie plasterki, ale najlepiej  zetrzeć na tarce, nie jest wtedy taka twarda. Sałatka jest pyszna do obiadów, super dla dzieci, bez dodatku octu! Przepis dostałam od mojej Mamy.