Składniki
ciasto 3 szkl. mąki pszennej
30 dag. margaryny
1 szkl. cukru pudru
3 żółtka
1 opakowanie proszku do pieczenia
6 dag. kakao
masa serowa
1,30 kg. sera białego
20 dag. masła
2,5 szkl. cukru
5 jajek
2 budynie śmietankowe
bakalie (rodzynki, skórka pomarańczowa)
ciasto
Z podanych składników
na stolnicy zagnieść ciasto, podzielić na 2 części. Jedną część
rozwałkować na blaszkę, a drugą dać do schłodzenia. Ser
przemleć przez maszynkę 2 razy. Masło utrzeć z cukrem, wbijając
stopniowo po 1 żółtku. Połączyć masę z serem - wyrobić i
dodać budyń śmietankowy, a na końcu dodać ubitą pianę z
białek.
masa serowa
Masę serową wyłożyć na
rozwałkowany placek na blaszce, następnie zetrzeć na tarce drugie
ciasto (schłodzone). Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 stopni
przez ok. 45 min.