przekładany piernik

Składniki

Ciasto :

3/4 szklanki miodu

1/2 szklanki cukru

2 szklanki mąki pszennej

6 jajek

3 łyżki oleju

1 łyżka przyprawy do piernika

1 łyżka sody oczyszczonej (rozrobić w łyżce wody )

bakalie do dekoracji

Masa do przełożenia:

opakowanie ,,Śnieżki " lub mały kubek kremówki,

1 galaretka owocowa (smak dowolny)

1 słoik powideł

Ciasto :

Oddzielić białka od żółtek, białka ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem,

dolać olej, miód i dalej ucierać.

Następnie dodać rozrobioną sodę oczyszczoną, przyprawę do piernika, mąkę i na końcu ( bardzo delikatnie ) pianę z białek.

Wszystko starannie wymieszać, przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy i wstawić do piekarnika. Piec około 40-45 minut w temperaturze około 160 stopni.

Po upieczeniu wyjąć i ostudzić, przekroić na trzy części.

Masa:

Śnieżkę przyrządzić według przepisu na opakowaniu lub ubić kremówkę, wymieszać z wcześniej przyrządzoną i ostudzoną galaretką.

Jedną warstwę piernika przełożyć powidłami, a drugą otrzymaną masą.

Piernik polać polewą i udekorować bakaliami.