Masa Budyniowa PROSTA i TANIA

Składniki

• pół litra mleka pełnotlustego

• 3 czubate lyżki mąki pszennej i tyle samo ziemniaczanej (razem wychodzi ok. pól szklanki)

• 1 żółtko

• 2-3 łyżki cukru pudru

• łyzeczka cukru wanilinowego

• 3/4 kostki margaryny

Masy tej używam do ciast kruchych,biszkoptowych. Smakuje o wiele lepiej niz masa robiona z gotowwgo budyniu.

1. Wyjmij margarynę z lodówki, by stala się miekka.

2. W połowie zimnego mleka rozmieszaj mąki, zołtko i cukry.

3. Resztę mleka zagotuj, do gotujacego wlej rozrobione skladniki mieszajac.

4. Mieszaj mocno przez minute do uzyskania gęstej masy.

5. Rozlej ją na kilka talerzy i pozostaw do calkowitego ostygniecia.

6. Miękki tluszcz ucieraj mixerem, dodajac po lyzce zimna masę.

7. Wstaw na poł godziny do lodówki, gdy zacznie tężec, rozsmaruj po ciescie :)

8. SMACZNEGO!

Wersja kakaowa: do rozmieszanych w polowie mleka składników dodaj łyżke czubatą ciemnego kakao np. decomoreno.

Polecam przekładaniec piernikowy z moja masa ;]