tort ze smietaną i brzoskwiniami

Składniki

Składniki:

-biszkopt upieczony według ulubionego przepisu

- 1000 ml kremówki
- kilka łyżek cukru pudru
- puszka brzoskwiń
- 2 łyżki żelatyny
- 100 ml mleka
- 400 ml wody
- 1/2 cytryny
- 1/2 słoiczka dżemu (u mnie czarna porzeczka)

Wykonanie: biszkopt przecinamy na 3 czesci, do nasączania przygotowujemy poncz (gorąca woda i sok z cytryny przepuszczony przez sitko), poncz moze byc letni.
Kremówkę dobrze schłodzona ubijamy, dodajemy na koniec cukier puder i zelatyne ( w 100 ml mleka rozpuszczamy zelatyne, po kilku minutach podgrzewam lekko do calkowitego rozpuszczenia), do smietany dolewamy chlodna (nie chlodzic w zimnej wodzie, bo za szynbko sie zetnie) zelatyne.

Pierwszy placek nasaczamy ponczem, na to dzem, smietana, owoce, drugi juz bez dzemu (tylko smietana i owoce). Poncz trzeba podzielic na 3 placki rownomiernie.
Na gore tortu klade zawsze spod biszkoptu, bo jest rowny. Dekorujemy dowolnie (boki robie orzechami albo platkami mogdalow)