Jaglańce z warzywami w otrębach owsianych

Składniki

• 100 g kaszy jaglanej

• 1 cebula biała

• 1 czerwona papryka

• 1 mała papryczka chilli

• 0,5 puszki kukurydzy konserwowej

• 1 ząbek czosnku

• 2 łyżeczki oregano

• 2 łyżki słodkiego sosu sojowego

• 1 jajko

• 0,5 szklanki mleka

• sól i pieprz

• olej rzepakowy (do smażenia)

• 1 łyżeczka masła (do gotowania kaszy)

• otręby owsiane

1-2 os.

30 min

średnie

tanie

Przygotowanie

Kaszę jaglaną płuczemy i gotujemy jej 1 część w 1 części mleka i 1 części wody z dodatkiem łyżeczki masła i soli.

Gdy kasza się ugotuje, dodajemy do niej oregano, mieszamy i odstawiamy, aby "doszła".

Cebule kroimy i szklimy na na oleju rzepakowym.

Czerwoną paprykę i papryczkę chili kroimy i dodajemy do cebulki - chwilę razem dusimy.

Kukurydzę odsączamy z zalewy i dodajemy do kaszy jaglanej wraz z podduszonymi warzywami, wbijamy jajko, dodajemy sos sojowy, przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy.

Następnie formujemy kotleciki, które obtaczamy w otrębach owsianych.

Uformowane jaglańce układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 30 minut.

Życzę smacznego! :)