roladki biszkoptowe z galaretką jabłkową

Składniki

biszkopt:

• 7 jajek

• 6 łyżek mąki

• 6 łyżek cukru

• łyżeczka proszku do pieczenia

masa jabłkowa:

• 1 kg jabłek

• 2 różnokolorowe galaretki

ewentualnie do dekoracji: czekolada, cukier puder..

Biszkopt:

Białka

ubić, nastepnie dodać żółtka i pozostałe składniki

, piec na dużej brytwannnie wyłożonej papierem do pieczenia ( ja piękę na brytwannie która zajmuje cały piekarnik). Piec w 180 stopniach, sprawdzać patyczkiem czy ciasto jest upieczone.

Po upieczeniu zawinąć w ściereczke i pozostawić do wystygnięcia.

Masa jabłkowa:

Jabłka obrać i pokroić na kosteczki i prażyć w garnku z odrobiną wody aż zrobi się 'papka', gdy to nastąpni podzielić jabłka na dwie części  i do każdej wsypać inną galaretkę mieszać aż sie rozpuści i pozostawić do wystudzenia.

Ja podzieliłam biszkopt na pół i wyszły mi dwie małe roladki ale można zrobić jedną dużą.

Rozwinąć biszkopt z ściereczki i nałożyć masę jabłkową. Zwinąć, pozostawić w chłodnym miejscu aż sie zsiądzie. Udekorować i gotowe:)