Budyń z kaszy jaglanej

Składniki:

• 1/2 szklanki kaszy jaglanej

• 2 szklanki mleka

• tabliczka gorzkiej czekolady

• 2 łyżki kakao

• 3 łyżki miodu

• 2 banany

• cytryna

• garść orzechów laskowych

• 3 dag wiórków kokosowych

Wykonanie:

1. Kaszę jaglaną opłukać pod zimną wodą, zalać mlekiem i szklanką wody, dodać szczyptę soli, gotować aż kasza będzie miękka około 15 min. Pod koniec gotowania dodać  pół połamanej czekolady i kakao. Gotować, aż czekolada się rozpuści.

2. Orzechy grubo posiekać i uprażyć na suchej patelni, resztę czekolady pociąć na wiórki lub zetrzeć na tarce, banany obrać pokroić w plastry, skropić sokiem z cytryny.

3. Do ugotowanej kaszy dodać połowę bananów i miód, zmiksować blenderem. 

4. Budyń rozłożyć do miseczek, obłożyć reszta bananów, posypać posiekanymi orzechami, startą czekoladą i wiórkami kokosowymi.