Jabłecznik najlepszy na świecie

Składniki • 1-1,5 kg kwaskowatych jabłek (najlepiej antonówek) . morele suszone 200g • 500 g mąki • 250 g masła roślinnego lub innego tłuszczu • 4 żółtka • 200g cukru • 1 łyżka śmietany • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia • . . 1 kieliszek wódki cukier waniliowy cynamon Etapy przygotowania 1. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać rozdrobnione morele , kieliszek wódki cukier waniliowy , cynamon. Wszystko wymieszać i odstawić do lodówki na ok. 2 godz. 2. W celu przygotowania ciasta należy mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, a następnie przesiekać z nią tłuszcz. Potem dodać żółtka, cukier i śmietanę i wszystko dokładnie zagnieść. Następnie podzielić je na 2 części i rozwałkować. 3. Jedną część ułożyć na prostokątnej blaszce wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia, posypać tartą bułką i nałożyć masę jabłeczną..Piec ok. 20 min. Następnie ubić pianę z białek i rozłożyć na podpieczone ciasto. Na wierzch rozłożyć drugą część ciasta i piec wszystko ok. 35 min. Smacznego!!!

fot.: Iwcia