|
Składniki:
•
600 g filetu z królika
• 1 cebula
•
1 ząbek czosnku
• 50 g wędzonego
boczku
• 1 łyżka oleju
•
sól
• pieprz
•
250 ml wytrawnego czerwonego wina
• 1
łyżka galaretki porzeczkowej
• 100 g
kwaśnej śmietany
Sposób wykonania:
Boczek
pokroić w kostkę i wytopić go na rozgrzanym oleju, wówczas
włożyć mięso pokrojone w paski i przesmażyć.
Następnie
mieści wyjąć a na ten sam tłuszcz wrzucić posiekany czosnek
oraz cebulę.
Smażyć chwile po czym oddać wino, doprawić
solą oraz pieprzem i trzymać na ogniu około 5 minut.
Po
tym czasie dodać galaretkę i śmietanę, wymieszać i już nie
gotować.
|