Sałatka z cykorii z chrzanem

Składniki:

• 2 większe cykorie (ok. 350 g)

• 1 duże jabłko

• 100 g szynki gotowanej

sos:

• 50 g tartego chrzanu

• 6 łyżek śmietany

• 1 łyżka octu winnego

• sól

Wykonanie:

1. Usunąć z cykorii zewnętrzne listki, przekroić na pół, wyciąć gorzką nasadę, umyć, osączyć i pokroić w piórka

2. Jabłko zetrzeć na tarce, szynkę pokroić w paski i dodać do cykorii.

3. Składniki sosu wymieszać ze sobą, doprawić solą do smaku i polać sałatkę.