SZARLOTKĘ Z BUDYNIEM WANILIOWYM

Składniki:

3 szklanki mąki
jajko
2 żółtka
kostka margaryny
¾ szklanki cukru pudru
2 łyżki śmietany
łyżeczka proszku do pieczenia
2 op. budyniu waniliowego
3 szklanki mleka
1 kg jabłek
2 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Z mąki, margaryny, żółtek, jajka, cukru pudru, śmietany i proszku zagnieć ciasto. Połowę schłódź, drugą rozwałkuj, a następnie wylep dno oraz boki tortownicy

Budynie ugotuj na mleku. Umyte jabłka obierz, pokrój, skrop sokiem z cytryny, ułóż na cieście (jeśli jabłka są kwaśne, możesz posypać je kilkoma łyżkami cukru) i zalej budyniem. Masę budyniową rozprowadź tak, żeby pokrywała wszystkie owoce.

Wierzch szarlotki posyp startym schłodzonym ciastem. Piecz ok. 45 minut w temperaturze 200 stopni.