Sernik jogurtowo-twarogowy z kakao

W końcu weekend! Nie ma to jak 4 dni szkoły i 3 dni wolnego tydzień w tydzień. Niedługo sesja, więc nawał nauki przede mną, ale co nas nie zabije to nas wzmocni! Trzeba zacisnąć zęby i pruć na przód. A żeby mieć więcej energii i podjadać zdrowe rzeczy podczas uczenia się trzeba coś upichcić. Dzisiaj podaję przepis na sernik o wiele szybszy w przygotowaniu niż poprzedni, równie pyszny i równie niskokaloryczny.

Serniczek ten, jest niesamowicie prosty, delikatny i świetny do wzięcia "na wynos". U mnie w domu zniknął w ciągu jednego dnia, stanowczo za szybko! Od poprzednika różni go brak spodu i dodatek kakao bez cukru, który nadaje mu nieco inny smaczek. Na zdjęciu kawałek z tortownicy o średnicy 21cm.

Składniki:
- 500g twarogu chudego lub półtłustego
- 150g jogurtu naturalnego
- 3 jajka
- budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru (bądź 4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej)
- ziarenka z laski wanilii
- stewia lub ksylitol (ilość taka, w zależności jak słodkie chcemy)
- kakao naturalne bez cukru (ja dałam 3 łyżki, ale można dać więcej)

Wszystko prócz kakao miksujemy razem (można wraz z kakao, jeżeli chcemy mieć całe czekoladowe). Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Pół masy serowej wylewamy na tortownicę, do drugiej połowy dodajemy kakao. Mieszamy/miksujemy do uzyskania jednolitego koloru. Dolewamy do tortownicy i widelcem staramy się zrobić artystyczne "kleksy". Przykrywamy folią aluminiową, by wierzch nam się nie spiekł. Wstawiamy na 10minut do piekarnika i pieczemy w 180 stopniach. Następnie zmniejszamy temperaturę do 160 stopni i pieczemy 55minut.
1 kawałek (ok. 60g) to 81 kcal.