4 serki homogenizowane 4 żółtka
25 dag masła
20 dag cukru pudru
laska wanilii
2 pełne łyżki żelatyny
5 dag rodzynków
5 dag smażonej skórki pomarańczowej

Do dekoracji:

5 dag gorzkiej czekolady
5 dag białej czekolady

Żelatynę przygotować według przepisu zamieszczonego na opakowaniu w możliwie najmniejszej ilości wrzącej wody. Masło utrzeć na puch, dodając stopniowo po jednym żółtku, cukier, drobno pokrojoną wanilię i serki. Składniki wlewać do masy - ciągle mieszając - po odrobinie ostudzonej żelatyny. Na koniec wsypać bakalie. S#007012niej wielkości tortownicę wysmarować cienko olejem, a jej boki obsypać drobno posiekanymi orzechami. Przełożyć masę serową. Wierzch udekorować startą czekoladą. Sernik wstawić do lodówki by stężał.

---