Kakaowo - kawowe ciasto na jogurcie

Składniki:

• 60 g miękkiego masła

• 150 g drobnego cukru

• 2 jajka

• 220 g mąki

• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 i 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

• 35 g kakao

• 2 łyżeczki kawy granulowanej (instant)

• 1 szklanka (250 ml) jogurtu naturalnego, najlepiej gęstego i kremowego, np. greckiego

Wykonanie:

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową, więc należy je wcześniej wyciągnąć z lodówki. Mąka, proszek i soda powinna być przesiana.

Wszystkie składniki umieścić w mikserze (w dowolnej kolejności) i zmiksować na gładką masę, miksując kilka minut.

Wlać do przygotowanej formy (może być tortownica o średnicy 21 cm, ja piekłam w keksówce o wymiarach dolnych 23 x 10 cm). Piec około 50 minut w temperaturze 180ºC, do tzw. suchego patyczka.

Smacznego :)