"Kluski krajane na białkach "

Składniki:

50 dkg mąki,
2 białka ,
4 dkg masła,
sól.

Sposób przyrządzenia:

        Sporządzić ciasto na kluski dodając zamiast całego jaja białka i ciepłą wodę do zarobienia, kluski cienko wywałkować i drobno pokrajać, ugotować, przelać gorącą wodą, osączyć.