Ciastka cynamonowe

50 dag mąki.

25 dag cukru,

25 dag masła lub

6 jajek,

4 dag cynamonu,

tłuszcz do

smarowania blachy

Masło z cukrem utrzeć na pulchną masę, dodać rozbite jaja, przesianą mąkę i cynamon. Ciasto dobrze wyrobić, zagnieść i rozwałkować na grubość 1 cm. Kształtować różne ciastka kłaść na lekko wysmarowaną tłuszczem blachę, posmarować rozmąconym jajem, posypać cukrem kryształem i zmielonym cynamonem. Piec w temperaturze 180°C ok. 20 min. Gorące ciastka zdejmować z blachy.

---