Buraczki z papryką do słoika

składniki

• 3 kg buraków

• 1/2 kg cebuli

• 1/2 kg papryki czerwonej

• 5 kulek ziela angielskiego

• 2 listki laurowe

• 1/2 szklanki cukru

• 1/2 butelki octu

• 1 łyżka soli

• 1/2 szklanki wody

Sposób przygotowania

1. Buraki ugotować, obrać i zetrzeć na tarce na durzych oczkach. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Paprykę umyć wyjąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę.

2. Wszystkie składniki dobrze razem wymieszać i dawać do słoików. Słoiki zagotować ok 5-10 minut