Lody truskawkowe z serkiem mascarpone

Składniki:

 - 200 g serka mascarpone
 - 3 jajka
 - 200 ml śmietanki kremówki 30%
 - 0,5 szklanki cukru
 - ok. 300 -350g truskawek

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać serek mascarpone i dalej ucierać do gładkiej konsystencji.
Białka ubić na sztywno,w osobnym naczyniu ubić śmietankę  .
Truskawki rozdusić widelcem lub zmiksować blenderem.
Do masy serowej dodawać ubite białka, ubitą śmietankę oraz owoce.
Całość wymieszać i przelać do pojemnika.
Przykryć i wstawić do lodówki na kilka godzin aby masa stężałą.