SERNIK Z MALINAMI

• 1 kg twarogu

• 6 jajek

• 20dag masła

• 25 dag cukru-pudru

• cukier waniliowy

• 15 dag rodzynek

• 30 dag malin

• tłuszcz i tarta bułka do formy

1. Masło utrzeć z cukrami, dodając po jednym żółtku

2. Rodzynki umyć i namoczyć, dokładnie osączyć

3. Białka ubić

4. Twaróg dokładnie zmiksować, dodać do masy żółtkowej i wymieszać

5. Masę twarogową delikatnie połączyć z rodzynkami, pianą z białek i połową malin

6. Przełożyć do przygotowanej formy

7. Piec około 60 min. W 180⁰C

8. Wyjąć z formy, na przestudzonym cieście położyć maliny i oprószyć cukrem-pudrem.

( z telegazety)