Restauracja „U KRYSTYNY” ul. Górska 23 34-120 Andrychów	Schemat procesu technologicznego		Z.4.4.4 a
						Egzemplarz nr 1
						Strona 1 z 1
Data: 04.10.2007.	Wydanie 01 / 2007	Podpis	Data
Opracował:	Paweł Nowak
Zatwierdziła:	Jan Nowak

C.RYŻ,MAKARON,KASZE,MROŻONKI /FRYTKI,WARZYWA/

Przyjęcie towaru CCP1

Przechowywanie,

Magazynowanie

Zamrażarka CCP2 Magazynowanie

art.spożywczych suchych

Obróbka wstępna woda,przyprawy

Olej,frytura,woda Obróbka właściwa Schładzanie CCP3

Naczynia, sztućce SERWOWANIE Produkt do przyrządzania dodatków potraw