Ananas i jego właściwości zdrowotne
Owoc ten bez wątpienia stał się ostatnio częstym gościem na naszych stołach i to bardzo dobrze zważywszy na jego właściwości, o których poniżej. Powód takiego stanu rzeczy wynika przede wszystkim z dostępności ananasa i jego niższej ceny, ale również coraz większej świadomości na temat zdrowego odżywiania.
Zacznijmy od spraw czysto informacyjnych. Owoc ten w sposób naturalny rośnie w Ameryce Południowej - tam jest uprawiany. Jednak w naszych sklepach znajdziemy ananasy zarówno z Kostaryki, Dominikany, a nawet Tajlandii - to głównie importerzy. Na naszym kontynencie pojawił się dzięki Kolumbowi, ale tak naprawdę dopiero w ostatnich latach jego gwiazda "rozbłysła".
Znaczną rolę we rozpropagowaniu tego owocu bez wątpienia miał fakt tego, że w znaczący sposób pomaga on nam się odchudzać. Wynika to z dużej ilości błonnika, oraz sporej zawartości biotyny właśnie ten drugi składnik jest słynny od momentu pojawienia się diet, których podstawą był ananas. Związek ten należy do enzymów trawiennych, który wspomaga rozkładanie białek do aminokwasów. Co ciekawe bromelina wykazuje również działanie zapobiegające chorobom układu krążenia. Są również badania które stawiają ananas na równi z innymi produktami żywnościowymi mogącymi wspomagać profilaktykę dotyczącą nowotworów. Biotyna z kolei wspomaga redukcje węglowodanów, a to z kolei zmniejsza ryzyko tycia. To nie koniec jednak zdrowotnych właściwości ananasa. Posiada on w swoim składzie również mangan. Jest on bardzo istotny dla zachowania zdrowych kości.
Kto więc powinien włączyć do swojej diety ten owoc? Przede wszystkim osoby, które mają problemy z trawieniem, czy schorzenia jelitowo-żołądkowe. Z kolei jeśli macie problemy z wrzodami na żołądku unikajcie ananasów, które sprawiają wrażenie nie do końca dojrzałych. Owoce te w takim stanie rozwoju mają działanie zakwaszające, a to dla Waszego organizmu nie będzie zbyt dobre. Nie zmienia to faktu, że jeśli nie macie przeciwwskazań tego typu, to ananas powinien stać się częstym gościem na stole pod różnymi postaciami, najlepiej w sałatkach.
