TROCHĘ PIWNYCH PRZEPISÓW NA KAŻDĄ OKAZJĘ

Piwo z miętą

butelka (0,33 l) jasnego piwa

5-6 świeżych listków mięty

pół łyżeczki cukru

Piwo wymieszać z cukrem, dodać listki mięty, przelać do hermetycznie zamkniętego naczynia i pozostawić na 30 minut na dolnej półce lodówki.

Piwo z sokiem pomidorowym

butelka mocnego, jasnego, raczej słodkiego piwa

(z dużą zawartością ekstraktu)

tyle samo soku pomidorowego

trochę sosu tabasco albo Casa Fiesta

pieprz i trochę soli ziołowej (lub czosnkowej)

ewentualnie ćwiartka cytryny

Wymieszać. Podawać schłodzone, najlepiej z kostkami lodu

Grzane piwo

0,5 l piwa

2 łyżki cukru

pół łyżeczki cynamonu

tyle samo zmielonych goździków

Cukier, cynamon i zmielone goździki wsypać do garnka. Zalać odrobiną piwa, rozmieszać i poczekać aż cukier się rozpuści. Roztwór zagotować i przetrzymać pod pokrywką 3 minuty. Dolać pozostałe piwo, przykryć garnek i doprowadzić piwo do wrzenia. Odczekać chwilę, aż przyprawy osiądą na dnie. Podawać w kubkach porcelanowych lub kamionkowych.

Piwo grzane z jajami

0,5 l piwa

3 jaja,

3,5 łyżki cukru

odrobina zmielonego cynamonu

6 zmiażdżonych goździków

skórka otarta z cytryny

Utrzeć jaja z cukrem aż do spienienia, dodając cynamon, goździki i skórkę cytrynową. Ciągle mieszając, wlewać do tej masy piwo. Całość szybko podgrzać aż do lekkiego zgęstnienia, uważając, by nie doprowadzić do wrzenia i zwarzenia się jaj. Napój podawać w kamionkowych kufelkach lub kubkach.

Piwo grzane z żółtkami

0,5 l piwa

2 żółtka

2 łyżki cukru

kawałek cynamonu

4 goździki

Utrzeć do białości żółtka z cukrem. W oddzielnym naczyniu zagotować piwo z cynamonem i goździkami. Ciągle mieszając, wlewać powoli wrzące piwo do utartych żółtek aż do zgęstnienia. Nie doprowadzać do wrzenia, bo wówczas żółtka się zwarzą. Napój podawać w porcelanowych filiżankach lub kubkach.

Piwo egzotyczne

0,5 l piwa

jajko,

cytryna,

pomarańcza,

1,5 łyżki naturalnego miodu

Piwo zagrzać, dodać miód i ubite na kogel-mogel jajko. Rozdzielić pomarańczę i cytrynę na pół. Połowę owoców pokroić i dodać do ogrzanej masy, z drugiej części owoców wycisnąć sok i również dodać do piwa. Ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia. Podawać gorące w porcelanowych filiżankach lub kubkach.

Piwo grzane z pomarańczą

0,5 l piwa

1 dorodna, intensywnie wybarwiona pomarańcza

kawałek cynamonu

4 goździki

1,5 czubatej łyżki cukru

Z pomarańczy zetrzeć skórkę, wycisnąć i odcedzić sok. Do niewielkiego garnka wsypać cukier, skórkę i cynamon; przyprawy zalać odrobiną piwa, wymieszać aż do rozpuszczenia cukru i zagotować pod przykryciem. Wlać pozostałe piwo i sok z pomarańczy, przykryć i szybko doprowadzić do wrzenia na silnym ogniu. Podawać w kielichach na nóżce lub w małych, kamionkowych kubeczkach.

Piwo z Campari

butelka (0,33 l) jasnego piwa

półtora kieliszka (60 ml) Campari

Do dużej szklanicy wlać campari, a następnie zimne piwo. Zamieszać i podawać.

Piwo z cytryną

butelka (0,33 l) jasnego piwa

półtora kieliszka (60 ml) winiaku

łyżeczka cukru pudru

łyżeczka soku z cytryny

szczypta gałki muszkatołowej

Do oziębionej szklanicy wsypać cukier, dodać sok z cytryny i winiak. Wymieszać, potem wlać zimne piwo i wszystko posypać gałką.

Piwo porzeczkowe

0,5 l piwa

0,25 l soku z czarnej porzeczki

średnia cytryna

odrobina wanilii

Piwo podgrzać na małym ogniu, żeby nie wykipiało. Dodać sok z czarnej porzeczki i dobrze wymieszać. Doprawić wanilią. Cytrynę pokroić w plasterki i włożyć do ponczu

U-boot

butelka jasnego piwa (0,5 l)

20 ml żytniej wódki

Kufel napełnić piwem. Wódkę wlać do kieliszka i umieścić w kuflu tak, by kieliszek powoli opadał. Zacząć pić, zanim dotknie dna.