Filet z indyka w sosie czosnkowym 
 
1 duży filet z indyka (80-100 dag)
10 ząbków czosnku
przyprawy: jarzynka, przyprawa do drobiu, kminek mielony, pieprz, sól
1 łyżka mąki
1 łyżka śmietany

Mięso umyć dokładnie, zalać niewielką ilością wody, dodać drobno posiekany czosnek oraz przyprawy i dusić przez ok. 30 minut w szybkowarze lub godzinę w zwykłym naczyniu. Po tym czasie wyciągnąć, ostudzić i pokroić w plastry o grubości ok. 2-3 cm. Plastry mięsa gotować w sosie jeszcze 5 minut, dodać mąkę wymieszaną z wodą i śmietaną, całość doprawić do smaku. Podawać z ryżem (polecam) lub ziemniakami oraz pikantną surówką. Dobrze smakuje z ćwikłą z chrzanem
i nadaje się na wielkanocny obiad.

---