Składniki:
150 g cukru
300 g mąki
2 jaja
100 g masła
50 ml mleka
szczypta soli
¼ łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
tabliczka gorzkiej czekolady (posiekać nożem)
2 pomarańcze
Wykonanie:
Jajka ucieramy z cukrem na kogel-mogel. Masło roztapiamy, można to zrobić w mikrofalówce, następnie studzimy. Ścieramy skórkę z pomarańczy i wyciskamy sok, do soku z pomarańczy dolewamy mleka tak aby mieć 200 ml płynu ja dolałam tylko 50 ml mleka ponieważ miałam duże pomarańcze. Do jajek dodajemy sok z pomarańczy z mlekiem, skórkę i kawałki czekolady. W oddzielnej misce mieszamy składniki suche czyli mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz szczyptę soli, następnie dodajemy suche składniki do mokrych i mieszamy. Pieczemy ok. 25 minut w 170 `C, z podanego przepisu wychodzi 12 muffinek.