"Sos do kotletów I "

Składniki:

1 szkl. lekkiego wina,
1 szkl. bulionu,
1 łyżka soku z cytryny,
2 łyżki tartej bułki,
2 - 3 łyżeczki cukru,
1 łyżka tłuszczu ze smażenia kotletów,
sól.

Sposób przyrządzenia:

        Wino, bulion i sok z cytryny wymieszać z tartą bułką, posolić i zagotować. Przecedzić i dodać tłuszcz od kotletów. Sosem polać kotlety.