NA SŁODKO DLA DZIECI POWYŻEJ 1 ROKU
Owocowa przygoda
Smakuje jak marzenie o dalekich krajach, po których w swojej wyobraźni podróżuje Wasze dziecko. Przyrządzając ją i Wy puśćcie wodze fantazji, snując opowieść o południowym słońcu, które swoim ciepłem pieści kolorowe skórki bananów, pomarańczy, mandarynek i ananasów. Zanim rozmarzycie się na dobre, przygotujcie trochę składników:
Ciasto:
puszkę brzoskwiń
puszkę ananasów
dużą pomarańczę lub 3 mandarynki
3 owoce kiwi
duże słodkie jabłko
2 banany
małą kiść winogron
rodzynki
Przygotowanie:
Opowieść zajmie Wam więcej czasu niż przygotowanie deseru, w którym wystarczy jedynie połączyć pokrojone w kostkę owoce, zalać syropem z brzoskwiń i ananasów i dokładnie wymieszać. Jeżeli wydaje Wam się za mało słodka, można dorzucić łyżeczkę miodu. Potem odstawiamy sałatkę w chłodne miejsce, aby owoce puściły sok i już za kilka chwil możemy poczuć się jak na plaży nad ciepłym morzem.
Ryż z owocami
Najsmaczniejsze owoce lata: truskawki, maliny, albo jagody nie nudzą nam się nigdy i możemy je jeść pod różnymi postaciami. Wyjątkowo dobrze smakują z ryżem. Przyrządzone w ten sposób mogą być nie tylko pysznym deserem, ale także samodzielnym pożywnym daniem, za którym będzie przepadać cała rodzina. Najpierw zgromadźcie wokół siebie:
2 szklanki mleka
2 szklanki owoców
szklankę ryżu
szklankę naturalnego jogurtu
3 łyżki cukru
szczyptę soli
Przygotowanie:
Do wrzącego mleko zagotowanego z cukrem i solą wrzućcie ryż i gotujcie go na małym ogniu pod przykryciem, aż wchłonie całe mleko. Ostudźcie. Połowę owoców zmiksujcie z jogurtem i połączcie z ryżem. Resztę, w całości lub plasterkach, dodajcie do ryżu i delikatnie wymieszajcie. Nie ma wątpliwości, że na widok tej pachnącej kolorowej potrawy Wasz maluch porzuci wszelką zabawę i zabierze się do jedzenia, a w ślad za nim podąży cała rodzina.
Szybka sałatka owocowa
Szybka i łatwa w przygotowaniu sałatka owocowa z powodzeniem zastąpi każdy słodki deser, a będzie przy tym znacznie zdrowsza i mniej kaloryczna. O tej porze roku, kiedy nasz organizm przeżywa spory "deficyt owocowy", takie danie smakuje zupełnie wyjątkowo. Możecie ją podawać dzieciom, które ukończyły 1 rok życia, pod warunkiem, że nie są uczulone na cytrusy i przetwory mleczne.
2 banany
4 - 6 mandarynek
4 - 6 połówek brzoskwiń z puszki (wraz z syropem)
1 jabłko
gęsty jogurt naturalny
Owoce kroimy w kostkę grubości mniej więcej 1 cm, mieszamy i zalewamy około 4 łyżkami syropu z brzoskwiń. Następnie dodajemy 4 łyżki jogurtu, ponownie dokładnie mieszamy i sałatka gotowa. Najlepiej smakuje przygotowana tuż przed podaniem z produktów trzymanych wcześniej w lodówce. W bardziej egzotycznej wersji brzoskwinie możemy zastąpić ananasami. Smacznego.
Placek ze śliwkami
Składniki:
0,75 kg śliwek węgierek
0,5 kg mąki
1 paczka drożdży instant
1 szklanka mleka
6 żółtek
8 łyżek cukru
5 łyżek masła lub margaryny
4 łyżki śmietany
2 łyżeczki cukru waniliowego
szczypta soli
cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Mąkę przesiać, wymieszać z drożdżami, cukrem, cukrem waniliowym i solą. Zagniatać ciasto dodając po kolei: mleko, 5 żółtek, roztopiony i wystudzony tłuszcz. Wyrabiać aż powstanie jednolita masa. Gotowe ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy podwoi swoją objętość, rozwałkować na cienki placek, przełożyć na wyłożoną papierem blachę i posmarować śmietaną wymieszaną z pozostałym żółtkiem. Na wierzchu ułożyć śliwki (skórką do ciasta), oczywiście uprzednio umyte, wytarte i wydrylowane. Ciasto piec 30 - 40 minut w temperaturze 180 stopni. Lekko wystudzony placek posypać cukrem pudrem.
Okrągłe ciasteczka
Składniki:
1 szklanka mąki kukurydzianej
1 szklanka mąki ryżowej
50 g margaryny bezmlecznej
1/3 szklanki wody
3 czubate łyżki Nestlé Sinlac
Sposób przygotowania:
Na głęboki talerz wyjmij margarynę (nie może być prosto z lodówki).
Dodaj mąkę i posiekaj nożem.
Do wody wsyp Nestlé Sinlac, dokładnie wymieszaj i dodaj do mąki wymieszanej z margaryną.
Zagnieć ciasto.
Uformuj kulkę, włóż do czystego woreczka śniadaniowego i schowaj do zamrażalnika na 15 minut.
Wyjmij ciasto. Posmaruj olejem płaską blachę standardowej wielkości.
Urywaj małe kawałki ciasta i formuj z nich kulki, a potem rozpłaszczaj je na placuszki o grubości około 1 cm. Ciasteczka układaj na blasze. Z tej porcji wychodzi ok. 20 ciasteczek o średnicy 2-3 cm.
Piecz w piekarniku o temperaturze 200°C przez 15 min.
Gotowe, gorące ciasteczka można polukrować. Ciasteczka są przeznaczone dla tych dzieci, u których pojawiły się już ząbki. Nie zostawiaj dziecka samego z ciasteczkiem, aby się nie udławiło.
Nie dawać dzieciom uczulonym na kukurydzę.
Babeczki grysikowe Junior
Składniki:
6 miarek mleka Nestlé Junior waniliowe
7-8 łyżeczek kaszy manny
1 łyżeczka cukru
180 ml przegotowanej wody
1 łyżeczka masła
Sposób przygotowania:
Na części wody przygotować kaszę manną wraz z cukrem wg. przepisu podanego na opakowaniu kaszy.
Na pozostałej części przygotować mleko Nestlé Junior.
Połączyć mleko z ugotowaną kaszą i dokładnie wymieszać.
Wysmarować foremkę lub filiżankę masłem i napełnić przygotowaną masą z kaszy manny i pozostawić do ostudzenia.
Wyłożyć na talerzyk i polać sokiem owocowym lub udekorować owocami.
Kisiel mleczny
Składniki:
3 miarki mleka Nestlé Junior waniliowe lub z miodem
90 ml przegotowanej wody
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 żółtko
Sposób przygotowania:
Do części przegotowanej i ostudzonej wody wmieszać mąkę ziemniaczaną i żółtko. Ciągle mieszając zagotować.
Na pozostałej części wody przygotować mleko Nestlé Junior.
Dodać do gęstniejącej papki i dokładnie wymieszać.
Można podawać z owocami lub przecierem owocowym.
Twarożek z owocami
Składniki:
40g twarogu
2 miarki mleka Nestlé Junior z miodem
3 łyżeczki przecieru owocowego
* 1 łyżeczka cukru do smaku
Sposób przygotowania:
Przygotować mleko Nestlé Junior wg. zaleceń na opakowaniu (2 miarki na 60 ml wody)
Dokładnie rozetrzeć twarożek i połączyć z mlekiem.
Dodać przecier owocowy i wymieszać.
Smakołyk ryżowy Juniora
Składniki:
30g ryżu
5 miarek mleka Nestlé Junior Waniliowy
150 ml przegotowanej wody
kawałki owoców tolerowanych przez dziecko
* 1 łyżeczka cukru do smaku
Sposób przygotowania:
Ryż gotować na miękko w 100 ml wody
Na pozostałej części przygotować mleko Nestlé Junior
Ugotowany ryż dokładnie wymieszać z przygotowanym mlekiem.
Dodać przecier z owoców lub rozgniecione owoce. Można dosłodzić 1 łyżeczką mleka, jeżeli dodane owoce są kwaskowate.
Gofry/placuszki z mlekiem Junior
Składniki:
5 miarek mleka Nestlé Junior z miodem
10 łyżek Kleiku kukurydzianego Nestlé
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
* 2 łyżeczki cukru lub kakao NESQUIK
Sposób przygotowania:
Przygotować mleko Nestlé Junior wg. zaleceń na opakowaniu (5 miarek na 150 ml wody)
Do mleka dodać Kleik kukurydziany i proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać.
W gofrownicy wypiec gofry lub na oleju usmażyć małe placuszki.
Tort Olimpijski (od 2. roku)
Składniki:
8 jajek
szklanka cukru
150 g mąki kukurydzianej
łyżka oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek Nestlé Sinlac
masło do wysmarowania formy
biała, gotowa polewa do tortu
Sposób przygotowania:
Wytnij z papieru kształt pięciu kółek olimpijskich.
Wysoką formę do ciasta wysmaruj masłem i oprósz mąką.
Ubij białka na sztywną pianę. Ubijając, dodawaj cukier, wymieszaj z żółtkami.
Powoli wsypuj mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i Nestlé Sinlac. Dodaj olej.
Wlej masę do formy, wstaw do piekarnika o temperaturze 180° C na około 40 minut.
Wytnij kształt ciasta według szablonu.
Gotową polewę do tortu zabarw, dodając do każdej porcji po łyżce: rozpuszczonej kawy, soku z buraka, jagód, marchewki, mrożonego szpinaku i polej każdą część tortu.