Prosty i najlepszy przepis na kurczaka z KFC

Składniki:

• 1 kg skrzydełek z kurczaka odcinamy końcówki i dobrze płuczemy

• 2 łyżki wegety

• 1/2 szklanki płatków kukurydzianych — pognieść drobno

• 1/2 szklanki mąki

• 1 szt białka z jajka

• 1 łyżeczka papryki słodkiej

• 1 łyżeczka papryki ostrej

• 1 łyżeczka kminku mielony

• bazylia, tymianek

• rozmaryn, sól

• pieprz cayenne, pieprz zwykły

• 5 łyżek mleka

• olej do smażenia

Przygotowane skrzydełka gotować 10 min. w wodzie z dodatkiem wegety i suszonej papryki. Skrzydełek nie można “przegotować” bo same jeszcze dojdą podczas smażenia.
Z reszty składników zrobić panierkę gęstości bardzo gęstej śmietany.

Użyć rozbitych białek (tylko białek bo całe jajka nie skleją tak dobrze panierki).
Ostudzone skrzydełka maczać w panierce, muszą być nią dokładnie pokryte i smażyć w głębokim oleju na złoto.

Smacznego

---