Bigos bez kapusty

1/2 kg pieczarek

1/2 kg cebuli

1/2 kg ogórków kiszonych

1/2 kg marchwi

25 dag papryki czerwonej

25 dag boczku

25 dag kiełbasy

20 dag przecieru pomidorowego

sól

pieprz

majeranek

Pieczarki pokroić w słupki, a cebulę, kiełbasę i boczek w kostkę. Razem przełożyć na patelnię i smażyć. Ogórki, paprykę i marchewkę pokroić również w kostkę i smażyć na osobnej patelni. Gdy wszystko się podsmaży, przełożyć do garnka, dodać przecier pomidorowy, podlać wodą i dusić ok. 40 minut. Doprawić do smaku. Podawać na ciepło z pieczywem.

Składniki podano na 8 porcji.

---