Zupa jogurtowa

składniki

• 8 szklanek wywaru mięsnego

• 2 łyżki mąki

• 1/2 szklanki ryżu białego

• 750 g jogurtu

• 3 żółtka jaja kurzego

• 3 łyżki masła extra

• 2 łyżki suszonej mięty

• 1/2 łyżeczki soli białej

• 1 łyżeczka mielonej papryki

Sposób przygotowania

1. Do wywaru wsypać umyty ryż.

2. Gotować 30 minut.

3. Jogurt, żółtka i mąkę wymieszać z wodą (2 szklanki), dodać 2 szklanki wrzącego wywaru, wymieszać i wlać do zupy.

4. Gotować 15 minut.

5. Na patelni rozgrzać masło z miętą i papryką, dodać do zupy, rozmieszać i podawać.