Składniki:

• 0,7 kg ryby (filety, bądź tuszki pokrojone w dzwonka - ja użyłam dzwonków z dorsza)

• 1-2 cebule

• 3 ogórki konserwowe

• 1 czerwona papryka

Zalewa:

• 2 szkl. wody

• 1/2 koncentratu pomidorowego

• 6 łyżek ketchupu

• 6 łyżek cukru

• 6 łyżek octu

• 1/2 szkl. oleju

• łyżka vegety

• pieprz, liść laurowy, ziele angielskie

Rybę posolić i posypać pieprzem, obtoczyć w jajku i mące, usmażyć i odstawić. Warzywa pokroić w cienkie, krótkie paski i odstawić. Składniki przeznaczone na zalewę, wymieszać i zagotować. Usmażoną rybę układać warstwami z surowymi warzywami. Zalać gorącą zalewą. Spożywać najlepiej na drugi dzień.

Smacznego