KATEDRA NAUK FIZJOLOGICZNYCH

WYDZIAŁ MEDYCYNY WETERYNARYJNEJ

Program wykładów z fizjologii zwierząt dla studentów

Wydziału Nauk o Zwierzętach

Semestr zimowy 2011/2012

• Zakres fizjologii zwierząt. Powiązanie fizjologii z innymi dyscyplinami.

• Metody przygotowywania zwierząt do badań fizjologicznych i zootechnicznych.

• Modele doświadczalne w badaniach fizjologicznych na zwierzętach.

• Regulacja pobierania pokarmu.

• Procesy trawienne w żołądku zwierząt monogastrycznych.

• Specyfika procesów trawiennych w przedżołądkach zwierząt przeżuwających.

• Rozmiar i energetyczna wydajność syntezy białka mikroorganizmów w żwaczu.

• Synteza białka w żwaczu w świetle francuskiego systemu oceny potrzeb białkowych przeżuwaczy.

• Soki trawienne w jelitach.

• Wchłanianie składników pokarmowych.

• Rola termolabilnych ANF w metabolizmie i metody ich inaktywacji z pokarmów roślinnych.

• Termostabilne czynniki antyżywieniowe (ANF) i ich oddziaływanie na organizm.

• Włókno pokarmowe i jego rola w metabolizmie zwierząt.

• Choroba szalonych krów - zagrożenia i alternatywne żywienie.

• Hormony i mechanizmy ich działania.

• Oś podwzgórzowo-przysadkowa.

• Regulacja wydzielania hormonów.

• Hormony przysadki, tarczycy, przytarczyc, grasicy i ich rola.

• Hormony trzustki, nadnerczy oraz gonad i ich rola.

• Regulacja hormonalna gospodarki wapniowo-fosforowej.

• Rola układu nerwowego i dokrewnego w procesach metabolicznych i utrzymaniu homeostazy glukozy w organizmie.

• Cykl płciowy u zwierząt gospodarskich.

• Regulacja procesów rozrodczych u samców.

• Hormonalna regulacja ciąży i porodu.

• Wzrost i rozwój gruczołów mlekowych oraz hormonalna regulacja laktogenezy i laktopoezy.

• Mechanizmy wytwarzania mleka i rola siary.

Warszawa 1 październik 2011 r. Prof. dr hab. Hanna Leontowicz

Wykaz obowiązkowych ^x i zalecanych pozycji literaturowych

Tadeusz Krzymowski - Fizjologia zwierząt ^x. Praca zbiorowa. PWRiL, Warszawa, 1995 (lub nowsze),

Stefan Silbernagl, Agamemnon Despopoulos - Kieszonkowy atlas fizjologii. PZWL, 1994,

Wiesław Barej - Fizjologiczne podstawy użytkowania bydła. Praca zbiorowa PWRiL, Warszawa, 1986,

Andrzej Ślebodziński - Zarys endokrynologii zwierząt użytkowych. PWN, Warszawa, 1979,

Wiesław Barej - Fizjologiczne podstawy żywienia przeżuwaczy. Wydawnictwo SGGW-AR, 1990,

Robert Jarrige i in. - Żywienie przeżuwaczy, zalecane normy i tabele wartości pokarmowej pasz, Omnitech Press, 1993,

Gustaw Kulasek, Hanna Leontowicz, Ryszard Krzemiński - Bioaktywne substancje w pokarmach dla ludzi i zwierząt. (cz.. I). Czynniki antyżywieniowe. Magazyn Weterynaryjny, 1, 39-45, 1995,

Hanna Leontowicz, Gustaw Kulasek - Naturalne pokarmowe inhibitory enzymów trawiennych. Medycyna Weterynaryjna, 54, 159-165, 1998,

Elżbieta Bartnikowska - Włókno pokarmowe w żywieniu człowieka zdrowego i chorego. Sympozjum Włókno pokarmowe - skład chemiczny i biologiczne działanie, Radzików 24-25 kwiecień, 101-114, 1997,

Krzysztof W. Nowak - BSE - Biochemiczne podstawy choroby i perspektywy diagnostyki oraz

Maciej Gajęcki - Czy jest alternatywa dla mączek zwierzęcych? Konferencja naukowo-techniczna: Aktualne możliwości i sposoby wykorzystania potencjału paszowego użytków zielonych w żywieniu zwierząt w obliczu zagrożenia chorobą “szalonych krów”, Falenty 19-20 kwietnia 2001.